1. Ponemos en un caldero abundante agua y un puñado de sal, dejamos hervir y añadimos los dos huevos y las papas.

2. Mientras dejamos que se guisen los huevos (10 min aprox) y las papas (20 min aprox) vamos cortando en cuadraditos pequeños los tomates, la cebolla y los pimientos. Las aceitunas las cortamos por la mitad.

3. Añadimos en un bol, los ingredientes ya cortados, lo mezclamos con el atún.

4. Para el aliño, mezclamos 50ml de aceite y 20 ml de vinagre, añadimos al gusto la sal y la pimienta.

5. Añadimos el aliño al bol, junto con las papas guisadas y los huevos. Revolvemos bien y ya tendríamos nuestra ensalada campera lista para servir.